Beurre trop cher: bientôt des gâteaux bretons à la margarine? Rue89: "Beurre trop cher: bientôt des gâteaux bretons à la margarine?
Par Chloé Leprince (Journaliste) 16H52 18/06/2007
En Bretagne, la hausse du prix du beurre inquiète les producteurs de pâtisseries régionales. La facture devrait s'alourdir pour les amateurs de 'kouign amann', gâteaux bretons et autres galettes de Pont-Aven, et les industriels pourraient se mettre à la margarine.
La recette est vieille comme le monde. Pour faire un quatre-quarts, il faut quatre œufs, une demi-livre de sucre, une demi-livre de farine et… une demi-livre de beurre. Seulement voilà: le prix du beurre ayant flambé de 40% en quelques mois, les fabricants biscuitiers et pâtissiers risquent l’asphyxie. "
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire